IL CINERINO – PECORINO AFFINÉ SOUS CENDRE

Fromage de lait de brebis affiné sous cendre.
Forme d’environ 0.45-0.55 kg / 1.30-1.50 kg.

Son caractère cremeux et sa délicatesse rendent “Il Cinerino” (“Le Cendré)” un fromage précieux, au goût plein, affiné sous cendre comme on le faisait autrefois.

INGRÉDIENTS: LAIT de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Surface traitée avec de l’ huile de colza. Possible présence de cendre sur la surface à titre décoratif. La croûte n’est pas comestible.

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