IL FRANTOIO – PECORINO AFFINÉ SOUS FEUILLES D’OLIVIER

Fromage de lait de brebis affiné sous feuilles d’olivier.
Forme d’environ 0.45-0.55 kg / 1.30-1.50 kg.

La tradition italienne se renouvèle dans un fromage au goût intense et décidé: affiné sous feuilles d’olivier, “Il Frantoio” (“Le Moulin à Huile”) raconte au palais une histoire tout à fait méditerranéenne.

INGRÉDIENTS: LAIT de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Surface traitée avec de l’ huile de colza. Présence de feuilles d’ olivier sur la surface à titre décoratif. La croûte n’est pas comestible.

> FICHE TECHNIQUE