LA GARBATA – PECORINO AFFINÉ
Fromage de lait de brebis.
Forme de 20 kg environ.
Une grande forme, conçue pour un affinage prolongé. “La Garbata” est un fromage à base de lait de brebis pur, Partiellement dégraissé. Croûte fine, pâte blanche, tendant légèrement vers le jaune paille. Compact, doux et délicat. Gentil (“Garbata”) en bouche.
INGRÉDIENTS: LAIT de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Surface traitée avec huile de colza. La croûte n’est pas comestible.
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