IL NOVO

FROMAGE FRAIS DE LAIT DE BREBIS

FROMAGE FRAIS DE LAIT MIXTE

Doux et délicat, voici un fromage “Novo” (“Nouveau”), àl’ affinage très court, qui évoque les parfums des pâturages et du lait frais. Pendant la traite du lait de brebis (dans la première partie de l’ année, notemment au printemps et en été) le fromage est produit uniquement avec lait de brebis; on recourt au lait de vache au moment où celui de brebis devient insuffisant. La saveur reste agréable, la texture moeulleus et odorante.

fiche technique
tous les produits

ROCCA TOSCANA FORMAGGI s.rl.

Via Giacomo Puccini 79, 52100 Arezzo AR
N. REA AR – 171274 – P.IVA 02232120515 – Capitale Sociale Euro 100.000 (centomila) I.V. – Codice Univoco SUBM70N
PRIVACY POLICY  |  COOKIE POLICY