IL REFOLO – FORMAGGIO CAPRINO STAGIONATO
Formaggio da latte caprino stagionato.
Forme da 2.20-2.30 kg circa.
Dalla dolcezza e dal candore del latte di capra nasce “Il Refolo”, un formaggio leggero, fresco e delicato come un soffio di vento.
INGREDIENTI: LATTE di capra pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Le forme stagionate sono trattate in superficie con conservanti E 202, E 235 e colorante E 150d. Crosta non edibile.
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