L’ambra di talamello

pecorino STAGIONATO in fosse arenarie

Un formaggio che affonda le radici nel Medioevo, con un sapore forte e deciso frutto della lunga stagionatura, di cui parte in fosse arenarie secondo precise ed antiche regole.  “L’Ambra di Talamello” deriva il suo nome dal colore della pasta: gustate e meditate sul sapore della storia.

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