IL CINERINO – PECORINO STAGIONATO SOTTO CENERE
Fascia di prezzo: da €16.40 a €43.95
Formaggio da latte ovino stagionato sotto cenere.
Forme da 0.35-0.45 kg / 1.30-1.50 kg circa.
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Cremosità e delicatezza impreziosiscono “Il cinerino”, un formaggio dal gusto pieno stagionato sotto cenere come si faceva una volta.
INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza, eventuale presenza sulla crosta di cenere. Crosta non edibile.
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