L’IMPERO – PECORINO STAGIONATO ALLE PERE

Formaggio da latte ovino con succo di pera liofilizzato aromatizzato.
Forme da 0.45-0.55 kg / 1.30-1.50 kg circa.

Fruttato e cremoso: l’antica maestria del casaro e l’aroma intenso della pera si fondono nel formaggio “L’Impero”, una ricetta che racchiude i sapori tradizionali contadini.

INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato, succo di pera liofilizzato aromatizzato (2,4 %) (succo di pera liofilizzato (1,2%), aromi naturali) sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile.

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