Questa informativa riguarda i dati personali che saranno oggetto di trattamento nel rispetto della vigente normativa in materia di protezione dei Dati Personali e, comunque, dei principi di riservatezza cui è ispirata l’attività svolta da Rocca Toscana Formaggi s.r.l. ed intende descrivere le sue modalità di gestione, in ambito del trattamento dei dati personali degli Interessati. Questa informativa è resa ai sensi del Regolamento UE 2016/679, del D.lgs 196/2003 aggiornato ed integrato dal D.lgs 101/2018. Per Trattamento dei Dati Personali si intende qualsiasi operazione o insieme di operazioni, compiute con o senza l’ausilio di processi automatizzati e applicate a dati personali o insiemi di dati personali, come la raccolta, la registrazione, l’organizzazione, la strutturazione, la conservazione, l’adattamento o la modifica, l’estrazione, la consultazione, l’uso, la comunicazione mediante trasmissione, diffusione o qualsiasi altra forma di messa a disposizione, il raffronto o l’interconnessione, la limitazione, la cancellazione o la distruzione.

1. CATEGORIE DI DATI PERSONALI TRATTATI Rocca Toscana Formaggi s.r.l potrà utilizzare le seguenti categorie di Suoi Dati personali Per le Persone Giuridiche:

• Dati identificativi e di contatto di dipendenti in qualità di Referenti/Coordinatori/Responsabili di Ufficio/Area (nominativi, numeri telefonici, e-mail).
• Dati di contatto e fatturazione (indirizzo, telefono, indirizzo e-mail, P.Iva ed eventuali altri dati da Lei rilasciati spontaneamente all’interno del sito per procedere agli ordini online);
• Dati di pagamento.

Per Privati potrà trattare:

• Dati identificativi ed anagrafici (nome, cognome, sesso) C.F;
• Dati di contatto (indirizzo, telefono, indirizzo e-mail ed eventuali altri dati da Lei rilasciati spontaneamente all’interno del sito per procedere agli ordini online);
• Dati personali di pagamento.

2. FINALITÀ DEL TRATTAMENTO

2.1. Finalità Obbligatoria I Dati Personali da Lei messi a disposizione a Rocca Toscana Formaggi s.r.l. , verranno trattati per rispondere alle specifiche necessità strettamente connesse e strumentali dell’organizzazione, quindi, potranno essere utilizzati anche senza il Suo Previo consenso (base giuridica: Art. 6 Gdpr par 1 lett. b),c),f)) per le seguenti finalità:

1. Gestione amministrativa e contabile del rapporto;
2. Adempimenti connessi al contratto;
3. Rispetto degli obblighi di legge vigenti.

Le ricordiamo che, con riferimento alle finalità evidenziate ai punti sopraelencati il conferimento dei Suoi dati personali è obbligatorio. Un Suo eventuale rifiuto e/o il conferimento di informazioni inesatte e/o incomplete impedirebbe l’esecuzione del contratto e la mancata prosecuzione del rapporto.

2.2 Finalità Facoltativa Il Trattamento sottoelencato avrà luogo previo esplicito e specifico consenso (Art. 6 paragrafo 1 lettera a) quale base giuridica del trattamento): b) Invio di newsletter (tramite piattaforma MailChimp), offerte di servizi, materiale informativo a mezzo di posta elettronica, per la sola finalità di comunicazione commerciale e offerta di prodotti. c) Gestione delle attività di e-commerce (gestione dell’acquisto di prodotti dal negozio virtuale e attività connesse). L’utente è libero di fornire i dati personali. Il conferimento dei dati personali è necessario per permettere l’invio di promozioni e offerte e per l’evasione degli ordini di acquisto formulati attraverso il sito e attività connesse alla gestione degli ordini (es: erogare i servizi di e-commerce, assistenza clienti vendita e post-vendita, comunicazioni con il cliente, gestione dei pagamenti); nonché per garantire il corretto adempimento degli obblighi previsti dalla legge.

3. MODALITÀ DEL TRATTAMENTO Il trattamento dei Suoi Dati Personali verrà effettuato mediante idonei strumenti cartacei, elettronici e/o telematici, con logiche strettamente correlate alle finalità di cui sopra e, comunque, in modo tale da garantire la sicurezza e riservatezza dei Dati stessi. Il materiale raccolto sarà utilizzato esclusivamente per le finalità sopra elencate (par. 2).

4. DESTINATARI O CATEGORIE DI DESTINATARI DEI DATI PERSONALI (RESPONSABILI ESTERNI DEL TRATTAMENTO)

Verranno a conoscenza dei Suoi Dati Personali gli Incaricati del trattamento dei Dati Personali nominati da Rocca Toscana Formaggi s.r.l nell’esercizio delle loro funzioni. I Suoi Dati Personali potranno essere comunicati ad eventuali soggetti che forniscano a Rocca Toscana Formaggi s.r.l. prestazioni o servizi strumentali alle finalità indicate nel precedente par. 2. e a fornitori, istituti bancari e/o assicurativi ovvero altri soggetti e/o enti che provvedano (per conto di Rocca Toscana Formaggi s.r.l.) ai seguenti aspetti:

• Attività istituzionali
• Collaborazione Esterna
• Manutenzione e sviluppo della rete e infrastruttura informatica
• Consulenza
• Elaborazioni e adempimenti: amministrativi, contabili e fiscali
• Legale

I dati personali comunicati tramite sito web e sottoscrizione del form per l’invio del materiale promozionale sono accessibili a un fornitore di servizi al titolare nominato Responsabile esterno del trattamento, STUDIO ASTRA DI CROCIANI PAOLO.

I dati comunicati tramite sottoscrizione del form online per l’invio di newsletter sono archiviati anche su server MailChimp.

Qualora si verificasse la necessità di comunicare i dati ad altri soggetti o per un uso diverso da quelli sopramenzionati verrà richiesta esplicita e specifica autorizzazione. L’elenco completo dei Responsabili Esterni del Trattamento dei Dati Personali da Rocca Toscana Formaggi s.r.l sono disponibili su richiesta (vedi dati di contatto, par. 7).

5. DURATA DEL TRATTAMENTO E CRITERI UTILIZZATI PER LA CONSERVAZIONE DEI DATI PERSONALI

5.1 Durata Per le finalità di cui al paragrafo 2.1 della presente informativa, i Suoi Dati Personali saranno trattati per il tempo necessario all’esecuzione degli adempimenti previsti dal contratto e per un periodo di 10 anni successivo allo scioglimento/cessazione/ risoluzione del rapporto contrattuale stesso, salvo sorga l’esigenza di una ulteriore conservazione, per consentire a Rocca Toscana Formaggi s.r.l. la difesa dei propri diritti. Per la finalità di cui al paragrafo 2.2 della presente Informativa, i Suoi Dati Personali saranno trattati per 24 mesi, dopo tale periodo sarà richiesto nuovamente un consenso esplicito. 5.2 Conservazione

• I dati inerenti alle finalità di cui al paragrafo 2.1 della presente informativa, i Suoi Dati Personali saranno conservati nei limiti previsti dalla legge;
• I dati per la finalità di cui al paragrafo 2.2. saranno invece trattati per la durata di 24 mesi dalla data di ricezione del consenso da parte Sua.

6. DIRITTI DELL’INTERESSATO Ai sensi dell’artt. 15-22 e 77 del Regolamento UE 2016/679 l’interessato ha diritto a:

• Ottenere l’accesso a tutti i propri dati personali detenuti da Rocca Toscana Formaggi s.r.l.;
• Ottenere la revoca del consenso espresso per la finalità di cui al par. 2.1;
• Ottenere l’accesso a tutte le informazioni riportate nel presente documento;
• Ottenere il diritto alla rettifica, integrazione, cancellazione dei dati personali (diritto all’oblio) o limitazione del trattamento dei dati personali;
• Ottenere il diritto alla portabilità dei dati Diritto di opposizione;
• Diritto di proporre reclamo a un’autorità di controllo.

Per l’esercizio di tali diritti, sopra descritti, La preghiamo di contattare le figure designate tramite i contatti riportati al par. 7; a tale richiesta sarà fornito idoneo riscontro secondo le tempistiche previste dal GDPR.

7. TITOLARE DEL TRATTAMENTO Il Titolare del trattamento dei Suoi Dati è Rocca Toscana Formaggi s.r.l. con sede legale in Via Giacomo Puccini n.79 -52100 Arezzo (Ar) P.IVA 02232120515, nella persona del Legale Rappresentante Giancarlo Canti Degl’Innocenti. Qualsiasi richiesta relativa ai dati personali trattati da Rocca Toscana Formaggi S.r.l. potrà essere inviata presso la sede legale oppure scrivendo all’indirizzo di posta elettronica info@roccatoscanaformaggi.com. La presente informativa sarà soggetta ad aggiornamenti ed è disponibile su richiesta ad uno degli indirizzi sopracitati.