IL PETROSO – PECORINO STAGIONATO IN GROTTA
€49.90
Formaggio da latte ovino stagionato in grotta.
Forma da 1,3-1,5 kg circa.
Gusto e stagionatura in grotta: dalle cavità naturali di Valentano emerge “Il Petroso”, un regalo del passato dal sapore unico e antico.
INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Possibile presenza di fieno sulla crosta a scopo decorativo. Crosta non edibile.
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