Archivio Categoria: NEWS

Carlo Magno (742 – 814), il più grande proprietario terriero dell’Europa, per sfruttare al meglio le risorse generate dalle attività agricole e pastorali tra il 770 e l’800 emana l’ordinanza Capitulare de villis, nella quale stabilisce che ogni anno gli siano inviati gli alimenti adatti al digiuno quaresimale e tra questi burro e formaggio, assieme […]

A livello mondiale, tutte le linee guida per una sana alimentazione indicano che il consumo di latte/yogurt si associa al mantenimento di un buono stato di salute e ne raccomandano un consumo quotidiano. Anche le linee guida italiane raccomandano il consumo di 3 porzioni di latte al giorno. Purtroppo, nel nostro Paese, il consumo giornaliero […]

Sempre più persone soffrono di disturbi del sonno. Uno studio dell’Osservatorio Grana Padano ha valutato le abitudini alimentari di 7000 campioni. Già nel 2019 un italiano su tre dormiva poco, in particolare gli over 65, ed erano circa 9 milioni gli italiani che non dormivano a sufficienza, faticavano ad addormentarsi o si svegliavano non riposati. […]

Questo supplemento pubblicato su Advances in Nutrition ha lo scopo di valutare e riassumere le prove scientifiche riguardanti l’impatto del consumo di latticini sulla salute, sulla mortalità per tutte le cause e sulla prevenzione e il controllo di diverse malattie croniche, partendo principalmente da meta-analisi di studi osservazionali e da studi randomizzati controllati. Leggi l’articolo completo qui: […]